Тофу-сэндвич
Сытные хрустящие тосты с нежной начинкой из тофу, которую легко адаптировать под свои вкусы. Всего 10 мин и завтрак или перекус готов: доваляйте любимые овощи, экспериментируйте со специями и пробуйте новые сочетания.
Ингредиенты для 2 порций
- 200 г тофу
- 2 ст.л неактивных дрожжей
- 35 г майонеза
- 100 г хлеба (у меня цельнозерновой)
- 0,5 ч.л горчицы (у меня зернистая)
- любые овощи и зелень (помидор, грибы, руккола, айсберг, шпинат, огурец, кукуруза)
- зубчик чеснока (опционально)
- 1 ч.л чесночного порошка
- 1 ч.л лукового порошка
- соль, паприка, перец, куркума (можно чёрную соль для яичного вкуса)
- острый перец (опционально)
Приготовление
- 1
Подсушите хлеб любым удобным способом, я использовала аэрогриль. По желанию натрите корочки чесноком.
- 2
Разомните тофу вилкой в миске, добавьте дрожжи, майонез, горчицу и специи. Перемешайте до однородности.
- 3
Распределите начинку между двумя тостами, сверху добавьте овощи. Украсить можно зеленью, чили маслом и семечками. Также есть опция собрать сэндвич, как на главной картинке.