Авокадо тост с эдамаме и тофу
Хрустящий тост с авокадо, эдамаме и тофу. Готовится очень быстро, а насыщает надолго благодаря сочетанию полезных жиров и растительного белка.
Ингредиенты для 1 порции
- 70 г любимого хлеба
- 70 г авокадо
- 35 г очищенных бобов эдамаме
- 40 г тофу
- 8 г ядер конопли
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- немного сока лимона
- соль, перец, паприка/хлопья чили
Приготовление
- 1
В миске разомните мякоть авокадо и бобы эдамаме вилкой (если бобы замороженные, то предварительно залейте их горячей водой на 2 мин), добавьте специи, ядра конопли и сок лимона.
- 2
Приготовьте 2 кусочка тофу в специях на сухой сковороде/вафельнице или с 1ч.л. масла до золотистой корочки.
- 3
Подсушите хлеб в тостере или на сковороде, при желании натрите корочки чесноком.
- 4
Соберите тост.